Cẩm nang cho bé

So sánh lợi ích của sữa dê và sữa bò

Thứ bẩy, 31/08/2013, 03:35 PM
Sữa bò và sữa dê là hai loại sữa phổ biến nhất trong cuộc sống hiện đại. Nhưng không phải ai cũng biết tới giá trị dinh dưỡng của từng loại sữa này.
Khi so sánh về thành phần của sữa bò và sữa dê chúng ta có thể rút ra được một số điểm chính sau đây. Sữa bò có chứa nhiều vitamin B12, vitamin cần thiết hỗ trợ việc sản xuất máu của cơ thể. Sữa bò có lượng folate cao hơn so với sữa dê. Ngược lại, sữa dê trắng có nhiều vitamin A, rất tốt cho mắt. Vitamin B2 thúc đẩy quá trình trao đổi chất ở các sản phẩm sữa gia súc đều cao vượt trội như nhau.
 
Sữa dê không phổ biến ở Mỹ nhưng nó lại rất phổ biến trên thế giới và lượng người sử dụng sữa dê tương đương với sữa bò. Với việc có ít đường lactose và một cấu trúc hóa học tương tự như sữa mẹ, sữa bò phù hợp cho những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm đồng thời trong thành phần của nó có chứa rất nhiều canxi, kali và vitamin A. Mặt khác sữa bò, cung cấp nhiều vitamin B và selenium. Nó chính thức trở thành thực phẩm dinh dưỡng cho cơ thể. 
 

Bạn có thể tham khảo kỹ thông tin sau. 

Theo Trí thức trẻ

TAGS: