Cẩm nang cho bé

Có hay không việc Chuối dấm chưa hóa chất?

Thứ bẩy, 14/09/2013, 08:45 AM
Sau thông tin người dân ở một số địa phương dùng thuốc giá rẻ không rõ nguồn gốc xuất xứ để thúc chuối dấm chín sau 1 - 2 ngày. Cục Bảo vệ Thực vật và Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ Nông nghiêp - PTNT) đã kiểm tra và xác minh về việc này.
Trước nay người dân thường để chuối chín tự nhiên, hoặc dấm bằng hương, lưu huỳnh… Nhưng gần đây có thông tin người dân ở một số địa phương dùng thuốc thúc trái cây chín có giá rất rẻ (2.000 đ/lọ), không rõ nguồn gốc, xuất xứ và không rõ độ độc hại với người ăn tới đâu!

 

Loại thuốc này nhãn mác không in hướng dẫn sử dụng, công thức, thành phần bằng tiếng Việt, chỉ có duy nhất ba chữ "Thúc chín tố" bằng tiếng Việt ngoài vỏ. Chỉ cần một vài giọt thuốc rỏ vào đầu nải chuối và sau đó ủ vào túi ni - lông, chỉ sau 1 ngày sẽ cho nải chuối óng vàng đẹp.

 

Hình minh họa

 

Thực tế, 70% chuối dấm hương mã chuối không đẹp. Nếu dùng thuốc dấm mã chuối óng đẹp hơn, cho thuốc ít thì chuối cương, cho thuốc nhiều thì chuối mềm.

 

Sau thông tin “chuối chín siêu tốc nhờ hóa chất”, Chi cục BVTV Hà Nội đã tổ chức xác minh tại 4 cửa hàng bán thuốc BVTV ở Dương Nội, Hà Đông; 2 cửa hàng tại Song Phượng, Hoài Đức; 5 cửa hàng tại Vân Nội, Đông Anh… đều không phát hiện có bán tuýp thuốc dấm chuối như thông tin trên một số tờ báo nêu.

 

Chi cục Bảo vệ thực vật TP  Hà Nội đã kiểm tra đột xuất 11 cửa hàng bán thuốc BVTV đã không phát hiện việc bán thuốc dấm chuối. Kiểm tra tại chợ đầu mối bán chuối sông Hồng, cơ quan chức năng phát hiện tại hộ kinh doanh chuối gần khu vực chợ có dùng tuýp thuốc dấm hoa quả. Tuýp thuốc 10ml do Công ty cổ phần Sinh học NNHPC (số 170 Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội) sản xuất, thành phần gồm: N 2%; P2O5 12%; Ethephon (Etherel) và phụ gia 20%.

 

Ethephon (Etherel) là chất được một số nước như Mỹ, EU, New Zealand… cho phép sử dụng trên một số loại quả để kích thích chín nhanh, chín đều nhưng phải đáp ứng mức dư lượng cho phép.

 

EU quy định mức giới hạn là 0,05mg/kg, Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (Codex) cho phép sử dụng nhằm mục đích điều hòa sinh trưởng trên một số loại quả và đưa ra mức giới hạn cụ thể với từng loại quả.

 

Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ Nông nghiệp - PTNT) cũng khẳng định qua kiểm tra và xác minh chưa phát hiện các trường hợp như đã thông tin về việc dùng hóa chất độc hại phun lên những nải chuối xanh để ép chuối chín.

 

(Nguồn web Chinhphu)